沖縄人 meets 日本蕎麦
天ぷら蕎麦
日本蕎麦の美味しさに気がついたのは21の夏（今は26です） https://t.co/sSbC5BEQ8g
— やましろはるか (@Paaaln57) 2015, 8月 7日本そばで思い出した。
20歳のころは富士そば行ってうどん食べてたぐらい、日本そばに対して興味がなかったんだよね。正直得体の知れない蕎麦の実から作られる麺を信用してなかったんだはず。
— やましろはるか (@Paaaln57) 2015, 8月 7沖縄ではそばといえば沖縄そば。小麦粉ベースの麺が私の中でスタンダード。日本そばなんてめったに食べない環境だったんだな。
— やましろはるか (@Paaaln57) 2015, 8月 7日本そばうまいなー！と思ったのの最初の記憶は、忘れもしない…暑い夏の日（曖昧！）沖縄の嘉手納にある日本そば屋さん 「せい家」さんで初めて十割そばの意味を認識して食べた日本そば！
— やましろはるか (@Paaaln57) 2015, 8月 7今まで食べてた日本そばは全て偽物だったのかなーと思うほど香り豊かで喉越しが良く、食べた瞬間唸った！
なんじゃこりゃ、めっちゃ旨い！！
しかもこれを沖縄で感じたってことが感激した。まさか沖縄で日本そば旨いって思うなんてってね
— やましろはるか (@Paaaln57) 2015, 8月 7よく考えたらそこは日本そばを併設の工房で打ってて、蕎麦の香りが充満してる空間だったし、暑い沖縄で冷たい蕎麦は喉越しが良いと感じるのは当たり前なのかなって。それでも日本そばの美味しさに気がついたのはすごく新鮮だった。
— やましろはるか (@Paaaln57) 2015, 8月 7それをきっかけに日本そば好きに。乗じて薬味や日本酒も今では大好き。
自分が興味なかったものに興味を持てること、歳をとって美味しいと感じられることが喜びだなぁと日本そばを通して思いましたとさ。
— やましろはるか (@Paaaln57) 2015, 8月 7いつか焼酎や泡盛も好きになれる日が来ることを楽しみに今日も元気に酔いどれ＼(^o^)／
— やましろはるか (@Paaaln57) 2015, 8月 7
ちょいっと前に日本蕎麦について思いを馳せたので、メモ。
日本蕎麦、
香り高いよなぁ
上品だよなぁ
美味いよなぁ（お腹すいた）
※追記
沖縄で食べた日本そば屋さん「せい家」さんはこちら＼(^o^)／
そして写真のそば屋さん「玉屋（武蔵小山）」さんはこちらです
